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国家粮食局通告（2017年第2号）

信息发布者：

杨旭亮

2017-07-02 09:56:34 转载

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现发布推荐性行业标准样品如下：

2017年度粮食实物标准样品目录

标准样品名称		标准号	标准描述	参考值注	制作单位	适用标准
早籼米加工精度标准样品	一级	LS/T 15121.1－2017	一级：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。二级：背沟有皮，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。三级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过五分之一的占90%以上。四级：背沟有皮，粒面皮层残留不超过三分之一的占75%以上。	－	宜兴市粮油集团大米有限公司	GB 1354－2009
	二级	LS/T 15121.2－2017		－
	三级	LS/T 15121.3－2017		－
	四级	LS/T 15121.4－2017		－
晚籼米加工精度标准样品	一级	LS/T 15122.1－2017		－
	二级	LS/T 15122.2－2017		－
	三级	LS/T 15122.3－2017		－
	四级	LS/T 15122.4－2017		－
粳米加工精度标准样品	一级	LS/T 15123.1－2017		－	苏州市绿世纪粮油有限公司
	二级	LS/T 15123.2－2017		－
	三级	LS/T 15123.3－2017		－
	四级	LS/T 15123.4－2017		－
南方小麦粉加工精度标准样品	特制一等	LS/T 15111.1－2017	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤1.17，不确定度：±0.05	丹阳市同乐面粉有限公司	GB 1355－1986
	特制二等	LS/T 15111.2－2017	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤1.53，不确定度：±0.07
	标准粉	LS/T 15111.3－2017	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤3.04，不确定度：±0.24
北方小麦粉加工精度标准样品	特制一等	LS/T 15112.1－2017	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤1.28，不确定度：±0.05	新乡市新良粮油加工有限责任公司	GB 1355－1986
	特制二等	LS/T 15112.2－2017	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤2.24，不确定度：±0.17
	标准粉	LS/T 15112.3－2017	对照实物标准样品进行判定。	麸星含量≤3.84，不确定度：±0.23
小麦硬度指数标准样品		LS/T 1531－2017	小麦硬度数：64.6，不确定度：±1.5	－	河南工业大学粮油标准化研究所	GB/T 21404－2007
籼稻整精米率标准样品		LS/T 15321－2017	籼稻整精米率：45.5%，不确定度：±1.5	－	湖北国家粮食质量监测中心	GB/T 21719－2008
粳稻整精米率标准样品		LS/T 15322－2017	粳稻整精米率：65.4%，不确定度：±1.5	－	辽宁国家粮食质量监测中心	GB/T 21719－2008
大米颜色黄度指数标准样品		LS/T 1533－2017	籼米：Ym=51.7611±0.4680，粳米：Ym=58.7539±0.7233	－	湖北国家粮食质量监测中心、湖北公安国家粮食质量监测站	GB/T 24302－2009
粳米品尝评分参考样品		LS/T 1534－2017	综合评分78分，不确定度±0.20；气味17分，不确定度：±0.14；颜色6分，不确定度：±0.15；光泽度6分，不确定度：±0.18；完整性3分，不确定度：±0.14；粘性7分，不确定度：±0.14；弹性7分，不确定度：±0.13；硬度8分，不确定度：±0.12；冷饭质地3分，不确定度：±0.11；滋味21分，不确定度：±0.12。	－	国家粮食局科学研究院	GB/T 15682－2008
小麦储存品质品尝评分参考样品		LS/T15211－2017	综合评分67分，不确定度±2.0分；比容15分，不确定度±0.0分；表面色泽11分，不确定度±0.3分；弹性6分，不确定度±0.5分；气味11分，不确定度±0.5分；食味12分，不确定度±0.4分；韧性6分，不确定度±0.0分；粘性6分，不确定度±0.3分。	－	河北国家粮食质量监测中心、国家粮食局科学研究院	GB/T 20571－2006